浜名湖で水揚げされたセイゴです。

職人が1尾ずつ丁寧に開き、ご家族でも調理しやすいように下処理してあります。フライや天ぷら、ムニエルがおすすめ！ふわっとした白身が特徴です。

活きた状態で水揚げされる赤足海老を素早く選別し、
活〆してプロトン凍結しました。

赤足海老は車海老科の海老で、車海老よりも甘みが強く、とても美味しい海老です。
例年8月中旬～10月初旬までの短い期間しか漁獲されない稀少な海老で、地元では、お祭り料理の一品として並ぶ定番です。獲れるのが待ち遠しいという方もたくさんおられます。

オススメの食べ方は「塩茹で」や「塩焼き」です。地元の通な食べ方は、塩茹でして、頭をとり、頭の味噌をすすって、殻を剥き、そのまま食べます。プリッとした食感と甘みはとても美味しいですよ。

※加熱調理してお召し上がりください。

ご好評につき完売しておりましたが30パック限定で再販いたします！

今しか食べられない希少な浜名湖の「天然湖あゆ（稚あゆ・アユゴ）」を前回と同じキャンペーン価格で販売！

とってもとっても美味しい浜名湖天然湖あゆ（稚あゆ・アユゴ）をかき揚げ・から揚げにしてご賞味ください。

浜名湖で水揚げされたボソエビです。身が甘く大変美味しいエビです。

この海老の正式名称は「ヨシエビ」ですが、浜名湖では「ボソエビ」と呼ばれています。

小ぶりな為『から揚げ』や『かき揚げ』等加熱してお召し上がりください。

浜名湖育ちの豆アジ（アジゴ）の水揚げが始まりました。

豆アジは骨もゼイゴも気にならずこのまま唐揚げにしたり、南蛮漬けでお楽しみいただけるもの、季節の逸品としてご利用ください。

おさしみ桜えびをお値打ち価格で特別販売！

駿河湾の希少な桜えびの鮮度・姿・大きさともに優れた一等品を厳選。
お刺身、かき揚げ、ちらし寿司など生桜えびの風味と甘みをお楽しみください。

《再販》浜名湖産殻付きカキを期間限定販売！
ご家庭で蒸し牡蠣、冬のバーベキューで焼き牡蠣におすすめ！

浜名湖の豊富なプランクトンで育った浜名湖産カキを殻付きでお届けいたします。

※加熱調理してお召し上がりください。

獲れたての「生しらす」を急速凍結！
新鮮な味をいつでもご家庭でご賞味いただけます。

浜名湖に生息する（ドウマン）とも呼ばれる蟹です。
雌は秋口から持つ内子と濃厚な味噌が特徴で漁獲量が少なく希少価値の高い特産品です。

今回は厳選した雌のドウマンガニを茹で上げ、ご家庭でも手軽に食べれるようにご用意致しました。
高級食材として扱われているドウマンガニを是非ご賞味ください。

京都の祇園で有名なハモが地元遠州灘舞阪港で水揚げされます。

全国一ハモの水揚げが早く、走りの時期(シーズンで一番早く水揚げのあること)に遠州灘のハモが全国で食べられてます。

大きめのサイズの脂の良く乗ったハモが上がる為、加熱してもふんわりと仕上がるので、天ぷら、蒲焼、湯引き、鍋、しゃぶしゃぶで召し上がっていただくのがオススメです。
是非、今シーズン脂の乗った遠州灘のハモをご賞味ください。

職人並の技術でハモの骨切り加工(下処理)をしてありますので、ご自宅でお手軽にハモを楽しめます。

浜名湖産のアジを干物にしました。
お好みの焼き方でお召し上がりください。

ふっくらとした身がとっても美味しいです。塩分も控えめですので塩分が気になる方でもOK。
焼いてそのままお召し上がりいただけますが、醤油・味噌・七味唐辛子等お好みの味付けもしていただけます。唐揚げにすると骨まで美味しくいただけます。

秋の浜名湖で採れる大振りなエビです。
地元ではクマエビとも呼ばれています。

活きた海老を活〆、選別し、プロトン冷凍しました。
姿焼き、フライがお勧めです。

※加熱調理してお召し上がりください。