浜名湖育ちの豆アジ(アジゴ)の水揚げが始まりました。
豆アジは骨もゼイゴも気にならずこのまま唐揚げにしたり、南蛮漬けでお楽しみいただけるもの、季節の逸品としてご利用ください。

【調理例】豆アジの唐揚げ

- プロトン凍結の効果
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食品・食材が凍る時の「氷の粒」をできるだけ大きくしないようにすることで、冷凍による劣化を抑えた状態で凍結します。したがって食品・食材の細胞破壊を防ぎ、うま味成分が多く含まれるドリップの流出や離水を減少させます。
また、食感の低下や風味飛びなどを防止し、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。
商品名 |
【NC】冷凍「豆アジ」 |
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販売価格 |
400円(税込・送料別) |
商品内容 |
約250g |
お届け状態 |
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保存方法と日持ち |
到着日をふくめて 冷凍1ヵ月 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※出来るだけお早めにお召し上がりください。 |
備考 |
唐揚げ、南蛮漬けなどにおすすめです。 |
獲れたての「生しらす」を急速凍結!
新鮮な味をいつでもご家庭でご賞味いただけます。


《作り方》
熱々のご飯に、生しらす・ショウガ・細ネギをのせ、少量のお醤油をかけて「生しらす丼」の出来上がりです。シンプルな食べ方で、何杯でもいけちゃいます。


産地で取れたてを急速凍結されたしらすで新鮮な生しらすにひと工夫「生しらすの沖漬け丼」。
《作り方》沖漬け丼
- 冷凍生しらすを容器のまま流水解凍し、軽く冷水で水洗いしてザルで水分を取ります。
- 漬けダレの作り方は、鍋に料理酒とみりんを入れて煮立たせ、アルコールを飛ばしたら昆布だし醤油を加えてひと煮たちさせ、しっかりと冷やします。
- 解凍した生しらすを漬けダレの中に入れて、1時間~一晩寝かし生しらすの沖漬けのできあがりです。
- 熱々のご飯に大葉、生しらすの沖漬け、刻み葱の順番でのせたら出来上がりです。
- お好みで煎りごま、ショウガを加えてみてください。
商品名 |
【NC】冷凍遠州灘産生しらす1パック |
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販売価格 |
500円(税込・送料別) |
商品内容 |
冷凍生しらす 約100g |
お届け状態 |
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保存方法と日持ち |
到着日をふくめて 冷凍1ヵ月 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※出来るだけお早めにお召し上がりください。 |
前回限定販売後に多くのお問い合わせをいただき、ありがとうございました。
ご要望にお応えして再販決定‼今回も限定でお届けします。
今しか食べられない希少な浜名湖の「天然湖アユ(稚アユ)」をキャンペーン価格で販売!
とってもとっても美味しい浜名湖天然湖アユ(稚アユ)をかき揚げ・から揚げにしてご賞味ください。





お知らせ
湖アユは個体差があり、サイズに多少のバラツキがありますので、ご了承の上、ご注文ください。
商品名 |
限定36パック 【NC】冷凍 浜名湖 天然湖アユ |
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販売価格 |
1,000円(税込・送料別) |
商品内容 |
浜名湖 天然湖アユ 1パック(約200g) |
お届け状態 |
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保存方法と日持ち |
到着日含めて、冷凍3ヵ月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 |

おさしみ桜えびをお値打ち価格で特別販売!
駿河湾の希少な桜えびの鮮度・姿・大きさともに優れた一等品を厳選。
お刺身、かき揚げ、ちらし寿司など生桜えびの風味と甘みをお楽しみください。
商品名 |
【NC】冷凍国産おさしみ桜えび |
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販売価格 |
480円(税込・送料別) |
商品内容 |
1パック 約50g(国産) |
お届け状態 |
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保存方法と日持ち |
冷凍1ヶ月 ※出来るだけお早めにお召し上がりください |
贈答用ご注文不可商品です
(熨斗・包装対応は出来ません)
海老仙と浜名湖産どうまんカニ紹介動画
商品名 |
【NC】冷凍「浜名湖産どうまんカニ」ボイル |
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販売価格 |
5,000円(税込・送料別) |
商品内容 |
1杯 ※約400g前後の浜名湖産どうまんカニを活きた状態でボイルしたもの |
お届け状態 |
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保存方法と日持ち |
到着日含めて、冷凍30日間 ※出来るだけお早めにお召し上がりください。 |
※仕入れ先が変わる場合がございます。
商品名 |
【NC】浜名湖産 海苔の3点セット |
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販売価格 |
1,250円(税込・送料別) |
商品内容 |
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お届け状態 |
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保存方法と日持ち |
■青のりバラ干し・混ぜ海苔10枚入り 賞味期限 3ヶ月 ※出来るだけお早めにお召し上がりください。 ■生海苔 賞味期限 冷蔵5日 ※出来るだけお早めにお召し上がりください。 |
浜名湖で水揚げされたボソエビです。身が甘く大変美味しいエビです。
この海老の正式名称は「ヨシエビ」ですが、浜名湖では「ボソエビ」と呼ばれています。
小ぶりな為『から揚げ』や『かき揚げ』等加熱してお召し上がりください。
商品名 |
【NC】冷凍 ボソエビ |
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販売価格 |
500円(税込・送料別) |
商品内容 |
浜名湖産ボソエビ 1パック約200g |
お届け状態 |
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保存方法と日持ち |
冷凍1ヵ月、解凍後お早目に ※出来るだけお早めにお召し上がりください |
×完売しました。
活きた状態で水揚げされる赤足海老を素早く選別し、活〆してプロトン凍結しました。
赤足海老は車海老科の海老で、車海老よりも甘みが強く、とても美味しい海老です。例年8月中旬~10月初旬までの短い期間しか漁獲されない稀少な海老で、地元では、お祭り料理の一品として並ぶ定番です。獲れるのが待ち遠しいという方もたくさんおられます。
オススメの食べ方は「塩茹で」や「塩焼き」です。地元の通な食べ方は、塩茹でして、頭をとり、頭の味噌をすすって、殻を剥き、そのまま食べます。プリッとした食感と甘みはとても美味しいですよ。
商品名 |
【NC】冷凍 浜名湖天然赤足海老 |
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販売価格 |
1,290円(税込・送料別) |
商品内容 |
冷凍浜名湖産天然赤足海老 約200g 1パック(生冷) |
お届け状態 |
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保存方法と日持ち |
到着日をふくめて 冷凍1ヵ月 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※出来るだけお早めにお召し上がりください。 |
注意事項 |
※加熱調理してお召し上がりください。 |
備考 |
プロトン凍結加工でお届けします。 |
×完売しました。
京都の祇園で有名なハモが地元遠州灘舞阪港で水揚げされます。
全国一ハモの水揚げが早く、走りの時期(シーズンで一番早く水揚げのあること)に遠州灘のハモが全国で食べられてます。
大きめのサイズの脂の良く乗ったハモが上がる為、加熱してもふんわりと仕上がるので、天ぷら、蒲焼、湯引き、鍋、しゃぶしゃぶで召し上がっていただくのがオススメです。
是非、今シーズン脂の乗った遠州灘のハモをご賞味ください。
職人並の技術でハモの骨切り加工(下処理)をしてありますので、ご自宅でお手軽にハモを楽しめます。

お知らせ
鱧は入荷次第加工して発送させていただくため、入荷状況によってはお待ちいただくことがございます。
予めご了承お願いいたします。