活きた状態で水揚げされる赤足海老を素早く選別し、活〆してプロトン凍結しました。

赤足海老は車海老科の海老で、車海老よりも甘みが強く、とても美味しい海老です。例年8月中旬～10月初旬までの短い期間しか漁獲されない稀少な海老で、地元では、お祭り料理の一品として並ぶ定番です。獲れるのが待ち遠しいという方もたくさんおられます。

オススメの食べ方は「塩茹で」や「塩焼き」です。地元の通な食べ方は、塩茹でして、頭をとり、頭の味噌をすすって、殻を剥き、そのまま食べます。プリッとした食感と甘みはとても美味しいですよ。

獲れたての「生しらす」を急速凍結！
新鮮な味をいつでもご家庭でご賞味いただけます。

京都の祇園で有名なハモが地元遠州灘舞阪港で水揚げされます。

全国一ハモの水揚げが早く、走りの時期(シーズンで一番早く水揚げのあること)に遠州灘のハモが全国で食べられてます。

大きめのサイズの脂の良く乗ったハモが上がる為、加熱してもふんわりと仕上がるので、天ぷら、蒲焼、湯引き、鍋、しゃぶしゃぶで召し上がっていただくのがオススメです。
是非、今シーズン脂の乗った遠州灘のハモをご賞味ください。

職人並の技術でハモの骨切り加工(下処理)をしてありますので、ご自宅でお手軽にハモを楽しめます。

今しか食べられない希少な浜名湖の「天然湖アユ（稚アユ）」をキャンペーン価格で販売！

とってもとっても美味しい浜名湖天然湖アユ（稚アユ）をかき揚げ・から揚げにしてご賞味ください。