- ※※ ご注文前に ※※
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- 冷凍品と冷蔵品は別々での発送となるため同時にご注文いただけません。別々にご注文下さい。タレなどの常温品は、冷蔵品、冷凍品ともに混載可能です。
- うなぎの価格については、相場の変動により予告なく変更になる場合がございます。
- パッケージは断りなく変更になる場合もございます。ご了承ください。
★熨斗について（無料）
お歳暮の熨斗をご希望の場合、短冊タイプの熨斗をお付けいたします。
商品をカゴに入れる際に「熨斗選択」から『あり』をお選びいただき、カート画面の備考欄にお歳暮の場合は「お歳暮熨斗希望」、その他の場合はご用途（記入例：出産祝いお返しで熨斗希望）をご記入をお願いいたします。
★包装について（無料）
包装ご希望の場合は、カートページ（買い物かご内）の備考欄に「包装」とご記入ください。
ご家庭の冷蔵庫にも入りやすいサイズ。
例年と比べて小ぶりですが、今年はさらに美味しさにこだわった逸品です。
賞味期限冷凍3ヵ月解凍後お早めに
- 【限定200個】
冷凍 ボイルズワイガニ - 5,200円（税込・送料別）
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- 1kg(6肩前後)
- カナダ産
身と旨味がぎゅっと詰まってジューシー。
賞味期限冷凍3ヵ月解凍後お早めに
- 冷凍ズワイガニ
かに爪（ボイル） - 4,780円（税込・送料別）
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- 1kg 36～40個
- NET700g
- ロシア・カナダ産他
調理してそのまま食べられて手間いらず。
大きくほぐしたズワイガニは、旨みと食感が別格。
賞味期限冷蔵到着日含めて 冷蔵3日間
- ズワイガニむき身
- 4,350円（税込・送料別）
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- 肩フレーク 400g
- ロシア・カナダ産
上品な歯ごたえと旨味を感じていただくために厚めに調理しております
天然トラフグのてっさは、身が薄く切られている「薄造り」が特徴ですが、弊社のてっさはあえて厚く切りつけしております。天然トラフグならではの上品な甘み、旨み、歯応えを1枚づつご賞味ください。
薬味とポン酢の準備
小皿にふぐ専用のポン酢を用意します。お好みでもみじおろし（大根おろしに唐辛子を加えた薬味）と刻んだ小ねぎをポン酢に加え、よく混ぜます。薬味入りのポン酢につけてお召し上がりください。
さらに美味しく食べるポイント
- ポン酢で食べる
- ふぐの淡白な旨味には、醤油よりも酸味と塩分のバランスが良いポン酢がよく合います。
- 塩で食べる
- 新鮮なふぐならではの食べ方として、塩を少々ふりかけ、ネギを巻いてかぼすなどの柑橘果汁につけていただく方法もあります。ふぐ本来の旨味をシンプルに味わえます。
賞味期限冷凍3ヵ月解凍後お早めに
- 冷凍 遠州灘 天然とらふぐ（刺身）
- 3,500円（税込・送料別）
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- 遠州灘産
- 約70g（2人前相当）
天然ならではの引き締まった身と上品な旨みが特徴
寒い季節にぴったりのふぐ鍋は、ご家族の団らんや特別な日の食卓にも最適です。旨みが溶け出した極上のだしが楽しめます。締めには雑炊で最後の一滴までお召し上がりください。
フグの旨味を最大限に楽しむために、具材を入れる順番や、締めの雑炊が特に重要です。
フグ鍋（ふぐちり）の食べ方
- ①出汁を準備する
- 鍋に水と昆布を入れ、火にかけます。沸騰直前に昆布を取り出します（昆布を入れすぎると出汁の風味が強くなりすぎるため）。
- ②フグのアラを入れる
- まず骨付きのフグのアラを入れます。ここからフグの濃厚な旨味が出汁に溶け出し、これが鍋全体の美味しさの決め手になります。アク（灰汁）が出たら丁寧に取り除きます。
- ③フグの身（切り身）を入れる
- アラをしばらく煮てから、薄い身（切り身や皮など）を入れます。火が通りすぎないよう、煮えたものから順にポン酢につけていただきます。
- ④野菜・豆腐などを入れる
- フグの身を堪能した後、白菜、ネギ、春菊、きのこ、豆腐などの野菜を順次入れます。煮えた具材は、刻みネギやもみじおろしを加えたポン酢でいただきます。
- ポイント
- 「ふぐを先に味わい、その後に野菜を入れる」ことで、それぞれの具材の味を最大限に楽しめます。
一度にたくさんの具材を入れすぎないようにしましょう。
最高の締め「雑炊」の作り方
- ①具材を取り出す
- 鍋に残った野菜などの具材をできる限り取り出します。
- ②ご飯を入れる
- ご飯を軽く水洗いし、ぬめりを取ってから、残った出汁の中に入れます。（水洗いすることでサラサラとした雑炊になります。）
- ③味を調える
- 塩や醤油で好みの味に整えます。
- ④卵でとじる
- 沸騰したところに、溶き卵を回し入れ、すぐに火を止めます。蓋をして2分ほど蒸らすと、ふっくら仕上がります。
- ⑤仕上げ
- 刻みネギや海苔を散らして完成です。お好みで、ポン酢を少し垂らすと風味が増して美味しくなります。
賞味期限冷凍3ヵ月解凍後お早めに
- 冷凍 遠州灘 天然とらふぐ（鍋用）
- 8,500円（税込・送料別）
-
- 遠州灘産
- 鍋用 約500g（二人前相当）
（上身、あら、遠江、鉄皮、口、うぐいす、かえる）
遠州灘産天然とらふぐ豪華セット
単品で買うより1,000円お得で販売！
豊かな海の恵み・遠州灘で育まれた天然とらふぐを贅沢に味わえる特別セットです。上品な甘み、旨み、歯ごたえのふぐ刺し（てっさ）と、旨みが溶け出す鍋用ふぐを一度に堪能できる贅沢な商品。ご家庭で料亭の味を楽しめる豪華セットは、贈り物や特別な日の食卓にもおすすめです。
薬味とポン酢の準備
小皿にふぐ専用のポン酢を用意します。お好みでもみじおろし（大根おろしに唐辛子を加えた薬味）と刻んだ小ねぎをポン酢に加え、よく混ぜます。薬味入りのポン酢につけてお召し上がりください。
さらに美味しく食べるポイント
- ポン酢で食べる
- ふぐの淡白な旨味には、醤油よりも酸味と塩分のバランスが良いポン酢がよく合います。
- 塩で食べる
- 新鮮なふぐならではの食べ方として、塩を少々ふりかけ、ネギを巻いてかぼすなどの柑橘果汁につけていただく方法もあります。ふぐ本来の旨味をシンプルに味わえます。
フグの旨味を最大限に楽しむために、具材を入れる順番や、締めの雑炊が特に重要です。
フグ鍋（ふぐちり）の食べ方
- ①出汁を準備する
- 鍋に水と昆布を入れ、火にかけます。沸騰直前に昆布を取り出します（昆布を入れすぎると出汁の風味が強くなりすぎるため）。
- ②フグのアラを入れる
- まず骨付きのフグのアラを入れます。ここからフグの濃厚な旨味が出汁に溶け出し、これが鍋全体の美味しさの決め手になります。アク（灰汁）が出たら丁寧に取り除きます。
- ③フグの身（切り身）を入れる
- アラをしばらく煮てから、薄い身（切り身や皮など）を入れます。火が通りすぎないよう、煮えたものから順にポン酢につけていただきます。
- ④野菜・豆腐などを入れる
- フグの身を堪能した後、白菜、ネギ、春菊、きのこ、豆腐などの野菜を順次入れます。煮えた具材は、刻みネギやもみじおろしを加えたポン酢でいただきます。
- ポイント
- 「ふぐを先に味わい、その後に野菜を入れる」ことで、それぞれの具材の味を最大限に楽しめます。
一度にたくさんの具材を入れすぎないようにしましょう。
最高の締め「雑炊」の作り方
- ①具材を取り出す
- 鍋に残った野菜などの具材をできる限り取り出します。
- ②ご飯を入れる
- ご飯を軽く水洗いし、ぬめりを取ってから、残った出汁の中に入れます。（水洗いすることでサラサラとした雑炊になります。）
- ③味を調える
- 塩や醤油で好みの味に整えます。
- ④卵でとじる
- 沸騰したところに、溶き卵を回し入れ、すぐに火を止めます。蓋をして2分ほど蒸らすと、ふっくら仕上がります。
- ⑤仕上げ
- 刻みネギや海苔を散らして完成です。お好みで、ポン酢を少し垂らすと風味が増して美味しくなります。
賞味期限冷凍3ヵ月解凍後お早めに
- 冷凍 遠州灘 天然とらふぐ（刺身・鍋セット）
- 11,000円（税込・送料別）
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- 遠州灘産
- 刺身 約70g（二人前相当）
- 鍋用 約500g（二人前相当）
（上身、あら、遠江、鉄皮、口、うぐいす、かえる）
甘味が強く、身がしっかりと詰まった浜名湖特有の海老。
市場に多くは出回らないご馳走海老として、地元では珍重されています。
賞味期限冷凍3ヵ月解凍後お早めに
- 【無くなり次第終了】
冷凍浜名湖赤足海老 - 1,100円（税込・送料別）
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- 1パック（約200g）
鮮度がいのちの生しらす！
産地直送ならではの抜群の鮮度でお届け。
産地で取れたてを急速凍結しました。
賞味期限冷凍1ヵ月解凍後当日
- 【限定40パック】
冷凍生しらす - 500円（税込・送料別）
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- 100g 真空パック
- 遠州灘産
太陽の光、自然の風を利用した天日干しで
うま味が凝縮されたしらす干し。
日本でも指おりの漁場で取れたイワシの稚魚を、直ちに塩水で丁寧にゆで揚げます。
賞味期限冷凍1ヵ月解凍後4日間
- 冷凍しらす干し
- 860円（税込・送料別）
-
- 150g
- 遠州灘舞阪産
海老仙と浜名湖ドウマンガニ紹介動画
浜名湖の幻のカニと呼ばれているどうまん蟹です。
ぎっしりつまった身と濃厚な味噌がとても美味しくオススメです。
メスは冬になると色鮮やかでコクのある内子が、オスは大きな爪と濃厚な味噌がとても美味しいです。
目利き職人が選んだ天然南マグロ
赤身、中トロ、大トロを一度に贅沢に食べ比べ！
賞味期限冷凍1週間解凍後お早めに
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NEW
【限定2セット】
冷凍天然南マグロ 720g（4～6人前） - 9,288円（税込・送料別）
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- 約720g（赤身・中トロ・大トロ）
- 【限定2セット】
冷凍天然南マグロ 590g（3～5人前） - 7,611円（税込・送料別）
-
- 約590g（赤身・中トロ・大トロ）
- 【限定2セット】
冷凍天然南マグロ 740g（4～6人前） - 9,546円（税込・送料別）
-
- 約740g（赤身・中トロ・大トロ）
抜群の鮮度でお届け！
※気象条件・気温が非常に高い場合、到着日のご希望に添えない場合がございます。
【調理例】 お刺身・塩焼き・天ぷらなど
賞味期限冷蔵到着日当日中にお召し上がりください。
- 下記の点をご一読の上、ご注文下さい
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- 必ず希望到着日を備考欄へ記入の上ご注文ください。
- お届け先がある場合(贈答用の発送)、必ず届け先の方が在宅で受取可能であることをご確認ください。
- 活車海老の鮮度を保つため、配送に2日かかる地域（北海道、青森、秋田、九州、沖縄）へのお届けは対応いたしかねます。ご了承ください。
- 冷蔵活車海老（国産）
- 5,184円（税込・送料別）
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- 国産（養殖）
- 約400g(20～30尾)
獲れたての美味しさそのまま!
【調理例】 塩焼き・天ぷらなど(加熱調理)
プロトン凍結 賞味期限冷凍3ヵ月解凍後お早めに
- 冷凍車海老（国産）
- 1,980円（税込・送料別）
-
- 国産（養殖）
- 約200g(10～15尾)
脂の乗った上質なまぐろから作られたネギトロ。
たっぷり500g入りでボリューム満点！
賞味期限冷凍2週間解凍後お早めに
- 冷凍ネギトロ
- 1,970円（税込・送料別）
-
- 台湾産・セーシェル・その他
- 500g
新鮮でプチプチの食感が美味しいイクラ。
どんな料理もぱっと華やかに。
賞味期限冷凍3ヵ月解凍後お早めに
- 【限定80パック】
冷凍イクラ醤油漬け - 9,200円（税込・送料別）
-
- 北海道産
- 500g（250g入×2セット）
急速冷凍で鮮度抜群。
肉厚ぷりっぷりのホタテ貝柱はぜひお刺身で！
賞味期限冷凍3ヵ月解凍後お早めに
- 【限定200パック】
冷凍ホタテ貝柱 - 9,600円（税込・送料別）
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- 北海道産
- 約1kg（36～40粒前後）
脂ののり、鮮度にこだわって選んだ上質なサーモンです。
一度食べたらやみつきになります。
賞味期限冷凍１ヵ月解凍後お早めに
- 冷凍サーモン（生食用・サク）
- 1,650円（税込・送料別）
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- ノルウェー産又はタスマニア産
- 250g以上
新鮮なまま急速冷凍。
解凍するだけで鮮度抜群のとろけるように甘いお刺身に。
賞味期限冷凍3ヵ月解凍後お早めに
- 冷凍甘海老（尾付き・ムキ）
- 1,320円（税込・送料別）
-
- 兵庫県産
- 特大20尾
色鮮やかで見た目にも美味しい。
手軽で簡単なオードブルとしても。
賞味期限冷凍3ヵ月解凍後お早めに
- 冷凍カクテルシュリンプリング
- 710円（税込・送料別）
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- ベトナム産
- 180g(約25尾)
獲れたての新鮮生カキをその日のうちにプロトン凍結。
解凍した際のドリップや独自の臭みが少ない冷凍生カキです。
賞味期限冷凍3ヵ月解凍後お早めに
- 【限定120パック】
冷凍赤穂産カキ（加熱用） - 2,100円（税込・送料別）
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- 500g(21～23粒)
- 兵庫県赤穂産
プリッとした食感で食べごたえ万点
熟練の技で、新鮮なうちに素早く丁寧に身を剥いた状態でお届けします。
賞味期限冷蔵到着日含めて 冷蔵2日間
- 冷蔵浜名湖産カキ（加熱用）
- 時価
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- 500g(約33粒)
※粒数は、時期と成長度合いにより変動します。 - スチロールで梱包
- 500g(約33粒)
- 【商品のお求めは店舗までご連絡ください】
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- お届け先がある場合(贈答用の発送)、必ず届け先の方が在宅で受取可能であることをご確認ください。
- 浜名湖産カキの鮮度を保つため、配送に3日以上かかる地域へのお届けは対応いたしかねます。ご了承ください。
